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Sabine Krüger

Ziegenluft & Küchenduft

Ziegenluft & Küchenduft

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Ein Jahr lang wurde die Schäferin und Hauswirtschaftsmeisterin Sabine Krüger bei ihrer Arbeit mit den Schafen und Ziegen begleitet und es wurde ihr beim Kochen und Gärtnern über die Schulter geschaut.

In diesem Buch wird man auf eine Reise quer durch das Jahr mit einer Schäferin, Gemüsebäuerin, Naturschützerin, Sammlerin, Marktfrau und Köchin mitgenommen.

Es geht darum, Nachhaltigkeit zu leben und auch andere dafür zu begeistern. Jeden Tag umgeben von Tieren, der Natur, dem Wetter und den Jahreszeiten lebt Sabine ihren Traum von artgerechter Tierhaltung und gesunden Lebensmitteln.

Im Frühjahr bewältigt sie anstrengende Wanderungen in die umliegenden Naturschutzgebiete, es wird Gemüse angebaut mit Hilfe von Mist und Wolle. Im Sommer hält die Winterfutterbereitung Sabine auf Trab, schließlich erntet sie Obst und Gemüse, vermarktet Fleisch und Felle „mit gutem Gewissen“ und ist immer mit der Pflege und Versorgung ihrer Tiere beschäftigt. Im Winter kommen die Lämmer und Zicklein zur Welt, der Kreis schließt sich. Es gibt stets etwas zu tun.

Sabine Krüger möchte mit diesem Buch motivieren, zum Nachdenken anregen und Lust machen auf leckeres Essen und regionale Produkte. Außerdem bekommt der Leser Einblicke in den uralten Beruf des Schäfers.

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